RMFOCUS 第79号 - 食品輸出におけるリスクマネジメント
2021.10.1
政府戦略、海外消費者の所得向上、コロナ禍による国内消費の減少等を背景に農林水産物・食品の輸出が年々増加している。一方、各国の規制違反により輸入差し止めとなる事例が多数発生する等、輸出に伴う難しさも指摘されている。本稿では、最近発生している輸入規制違反等の事例を基に、農林水産物・食品の輸出に取り組もうとしている事業者のうち、特に食品製造事業者がどのように対応するべきかについて、リスクマネジメントの視点から考察する。
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