PLレポート 食品安全 2024年1月号
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2024.1.1
国内トピックス最近公開された食品衛生・食品安全に関する主な動向をご紹介します。
FSSC 財団、FSSC22000 Version6 スキームの日本語訳を公表
FSSC 財団（Foundation FSSC）1）は10月2日、食品安全マネジメントの認証規格 FSSC22000（2023年4月発行）の最新版である Version6（V6）のスキームについて、各国語訳（日本語、中国語、ポルトガル語、スペイン語、トルコ語）を公表した。
FSSC（Food Safety System Certification）22000 は、食品安全マネジメントにおける最高水準の認証規格として知られているが、その最新版としてV6が発行されている。現行のVersion5.1（V5.1）の審査は 2024年3月31日までとなっており、2024年4月1日以降はV6に基づく審査が行われる。また、V5.1の認証を取得している事業者は、2025年3月31日までにV6への移行審査を受ける必要がある。
FSSC22000 の審査対象組織に対する要求事項について、V5.1からV6への主な変更点は図表1のとおり。V6には、新しく追加された要求事項や、大幅に変更された要求事項があるため、FSSC22000V5.1を取得している事業者は、V6の変更点を確認し、移行に向けた対応をしなければならない。図表1で示した以外にも変更点が多数あるので、原文の参照、関連するセミナーの受講、コンサルタントの活用等により、具体的な内容を把握したうえで対応を進めていただきたい。
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