食品安全や食品衛生のコンサルティングサービスを提供するMS＆ADインターリスク総研では食品安全・衛生の“相談窓口”をご用意しています。このコラムでは、その特長と活用イメージをご紹介します。

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2026/2/16

アレルゲンの誤表示や賞味期限の印字ミス、ラベルの貼り間違い等、食品表示のミスは一度起きると回収や取引先対応などの大きな負担に繋がります。本コラムでは中小食品工場で確認したい3つのポイントを整理します。

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2026/2/16

HACCP制度化から時間が経ち、記録や帳票は増えたのに現場の安心感や事故防止の実感が伴っていないという不安を感じる方も多いのではないでしょうか。そこで、押さえておきたい3つのポイントをご紹介します。

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2026/2/16

食品事故やクレームが発生する度、原因と再発防止策をまとめた報告書を作成しているものの「トラブルがまた起きてしまう」とお悩みではないでしょうか。本コラムでは再発防止に向けた3つのポイントをご紹介します。

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2026/2/16