食品事故の再発防止支援
2025.12.16
「その“原因”、本当に究明できていますか？」食品事故の再発防止は、原因の特定と現場に根ざした改善策の定着が不可欠です。しかし、原因調査が曖昧だったり、改善策が現場に浸透せず、毎年同じトラブルが繰り返されるケースも少なくありません。当社は、原因究明、マニュアル・手順書の見直し、従業員教育、改善策のフォローアップ等のサポートが可能です。専門家が伴走し、再発防止策の構築と運用定着を支援します。
こんなお悩み、抱えていませんか？
- 毎年同じようなトラブルやクレームが繰り返し起きてしまう
- 事故の原因が特定できず、再発防止策が曖昧なままになっている
- 改善策を立てても、効果検証やフォローアップができていない
そんな課題を感じている事業者さまへ。
こうしたお悩みを解決するために、「食品事故の再発防止支援」をご提供します。
サービスメニュー紹介
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Menu1 事故の原因調査、分析
- ヒアリング、工程確認、文書や記録類の確認、過去事例の確認等を行い、直接原因、間接原因、背景要因を洗い出し
- 経営層や現場と共有できる報告資料作成のご支援
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Menu2 再発防止策の提案、 実行支援
- 現場の実情に合わせた実効性のある再発防止策を複数案ご提示
- 実現性・効果・コスト等を評価し、再発防止策の優先順位を設定
- 実行段階で現れる課題へのアドバイス・フォローアップ
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Menu3 事故対応マニュアルの見直し
- 「初動対応フロー」「社内連絡体制」「報告・記録テンプレート」等見直しのご支援
- 想定事例（異物、食中毒等）ごとの具体的な手順を再整備
- 現状に合っていない内容の修正
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Menu4 効果検証・継続的改善支援
- 再発防止策の効果測定・レビュー
- 必要に応じて再発防止策の微調整や追加アドバイス
- 継続的なPDCAサイクルの定着支援
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Menu5 社内共有・教育サポート
- 現場向けに、事故の要点と対策を分かりやすくまとめた資料を作成
- 事故事例を活用した従業員教育、意識向上セミナー
こんな場合におすすめ
- 事故原因をしっかり特定し、再発防止策を実行したい
- 毎年同じようなトラブルやクレームが繰り返されている
- 改善策が現場に定着せず、運用効果に疑問を感じている
- マニュアルや手順書を現場の実態に合わせて見直したい
当社の強み
①『現場経験』を持つコンサルタントが対応
・現場の負担を考慮した、実践的な提案をいたします。
②『現場定着』を意識した伴走支援
・当社では仕組みは作ってからが本番と考えております。
・サービス導入から現場定着のフォローまでおまかせください。
③豊富なコンサルティング実績
小売、飲食業等様々な食品関連事業者に対する豊富なコンサルティング実績がございます。確かな経験で、お客さまの課題解決をサポートします。
お客様の声
A社：「改善報告書の妥当性検証や、さらに踏み込んだ改善案のご提案を受け、現場のリスク対策が強化されました。PRP（前提条件プログラム）の改善支援もあり、経営層への報告まで丁寧に対応していただき、信頼できるパートナーです。」
B社：「原因調査をしても現場の納得感が得られず、改善が進まない状況でしたが、専門家の伴走支援により、現場に寄り添った実務的なアドバイスをいただきました。マニュアルや手順書も現場の実態に合った内容に改訂でき、再発防止策が定着しました。」
導入までの流れ
料金やサービスの詳細資料については、下記フォームよりお問い合わせください。
