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コンサルタントコラム
消費者が食品に求める「安全・安心」
2017年も残すところあと3か月となった。今年も食品への異物混入や食中毒などが頻繁に発生し、「またか」と感じてしまうほど報道を目にした印象がある。厚生労働省が公表した食中毒統計資料によると、発生件数や…
- 製品安全・食品安全
2017/10/13
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コンサルタントコラム
IoT時代における製品安全
新聞報道でIoTに関する記事を見ない日はなく、また、書店のビジネス書のコーナーでは、IoTに関する書籍が所狭しと置いてある昨今、IoTは、大きなビジネスチャンスとして、語られている一方で、その裏返しと…
- 製品安全・食品安全
2017/5/26
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コンサルタントコラム
次のゴジラが来る前に
2017年がスタートしたが、昨年を振り返ると、近年稀に見るほど映画界が活況を呈した年であった。数多くの話題作が公開されたが、リスク管理・危機管理という切り口で振り返ってみるのも面白い。 人を…
- 製品安全・食品安全
2017/1/26
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コンサルタントコラム
食品関連企業に求められるフードディフェンス対策
2013年12月末に発生した食品への意図的な異物混入事件を受け、農林水産省は「食品への意図的な毒物等の混入の未然防止等に関する検討会」を設置し、その報告書を本年6月に公表した。本報告書では、食品防御(…
- 製品安全・食品安全
2015/1/20
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コンサルタントコラム
米CPSCの措置から考える製品安全に関する企業の社会的責任
CPSC(米国消費者製品安全委員会)は、米国における消費者用製品について製品リコールを含む規制を取り扱う公的機関ですが、昨年、このCPSCが個別製品について過去にほとんど見られない強硬措置をとった事案…
- 製品安全・食品安全
2013/2/27
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コンサルタントコラム
食品企業の安全対策~食品事故防止へ向けて~
近年TV、新聞紙上で取り上げられた食品に関する事件・事故は、コンプライアンスの欠如によって一般消費者の「食の安全」に対する不信感を増大させてきたとともに、企業経営へも多大なダメージを与えました。 …
- 製品安全・食品安全
2010/3/31
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コンサルタントコラム
多発する製品安全問題に思うこと
製品安全に関して、日常生活で馴染みがある製品の不具合や回収の情報が頻繁に報道されている。消費生活用製品安全法の改正により一般消費財の事故報告制度が創設され、多くの事故が製造業者などから報告されることに…
- 製品安全・食品安全
2008/4/1
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コンサルタントコラム
製造物責任(PL)法施行10年目に思うこと
わが国に、製造物責任(PL)法が施行されたのは1995年7月である。欠陥責任(無過失責任)法理の導入により、わが国企業も、米国のような濫訴ともいえる厳しい環境に晒されるのでないかとの懸念から、当時、企…
- 製品安全・食品安全
2008/4/1
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コンサルタントコラム
FSSC22000 の認証取得に向けた文書類の整備③ ~HACCPの一歩先を行く食品安全マネジメントシステム~
- 製品安全・食品安全
2024/4/8
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コンサルタントコラム
FSSC22000 の認証取得に向けた文書類の整備② ~HACCPの一歩先を行く食品安全マネジメントシステム~
- 製品安全・食品安全
2024/4/8
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コンサルタントコラム
FSSC22000 の認証取得に向けた文書類の整備① ~HACCPの一歩先を行く食品安全マネジメントシステム~
- 製品安全・食品安全
2024/4/8
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コンサルタントコラム
FSSC22000の認証取得に向けた準備とは? ~HACCPの一歩先を行く食品安全マネジメントシステム~
- 製品安全・食品安全
2024/4/4
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コンサルタントコラム
HACCPの一歩先を行く食品安全マネジメントシステム(1)
- 製品安全・食品安全
2024/4/3
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コンサルタントコラム
HACCPの一歩先を行く食品安全マネジメントシステム(2)
- 製品安全・食品安全
2024/4/3
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