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コンサルタントコラム
食品安全マネジメントシステムFSSC22000 V6に対応する上で気を付けるべき点は?~①審査対象組織に対する要求事項の主な変更点~
これまでPLレポート(食品)では、食品関連事業者において食品安全・食品衛生の実現のために求められる体制構築・運用のあり方について解説してきました。2021年度は「よくある食品安全マネジメントシステムの…
- 製品安全・食品安全
2024/8/22
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コンサルタントコラム
機能性表示食品制度に関し内閣官房関係閣僚会合が今後の対応方針公表 その内容とは?
内閣官房は2024年5月31日、同日に行われた紅麹関連製品への対応に関する関係閣僚会合において、「機能性表示食品制度等に関する今後の対応」の方針を公表した。本対応方針の概要は表のとおり。今後、パブリッ…
- 製品安全・食品安全
2024/8/21
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コンサルタントコラム
農林水産省「食品製造現場におけるロボット等導入及び運用時の衛生管理ガイドライン」を公表
農林水産省が2024年4月17日に公表したロボット等の先端技術を衛生的に使用するための留意点等をまとめたガイドラインについて、その構成を紹介します。
- 製品安全・食品安全
2024/8/7
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コンサルタントコラム
コラム:ソーシャルインフレーション ~その現状、要因と今後の展望~
ソーシャルインフレーションの現状と要因を解説。賠償額の高騰、訴訟件数の増加がもたらす影響を詳述します。
- 製品安全・食品安全
2024/7/17
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コンサルタントコラム
アメリカ 子どものおもちゃのリコール:吸水性ビーズや強力磁石で特徴的な事例(2023年KIDの報告書)
アメリカの2023年の子ども用製品リコール数は101件と2013年以来の多さ。吸水性ビーズや強力磁石は日本でも同様の事故が発生している。
- 製品安全・食品安全
2024/7/16
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コンサルタントコラム
欧州委員会、Safety Gateの2023年報告書を公表
欧州委員会(以下、EC)は2024年3月14日、Safety Gate EUにおける食品を除く危険な製品の緊急警告システム、旧RAPEX)に関する2023年の年次報告書を公表しました。本報告書から、S…
- 製品安全・食品安全
2024/7/8
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コンサルタントコラム
経済産業省がリコールハンドブックの概要版を公開 日本語版にあわせ英語と中国版も
経済産業省は2024年3月29日、消費生活用製品に関する「リコールハンドブック 2022」の概要版を公開しました。 経済産業省は、事業者に対して消費生活用製品のリコール対応のあり方を示した「リコールハ…
- 製品安全・食品安全
2024/7/3
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コンサルタントコラム
経済産業省が重大製品事故の発生状況を踏まえた新たな表示制度を検討中
経済産業省は2024年3月18日、製品安全小委員会において2023年までの重大製品事故の件数を公表するとともに、考えられる要因とそれに向けた今後の施策を示しました。 消費生活用製品の製造事業者または輸…
- 製品安全・食品安全
2024/7/1
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コンサルタントコラム
FSSC22000 の認証取得に向けた文書類の整備③ ~HACCPの一歩先を行く食品安全マネジメントシステム~
食品安全マネジメントシステム(以下、FSMS)のなかでもFSSC22000は、GFSIのベンチマークスキームとして承認されており国際的に通用すること、また、食品安全実現のためにさまざまな観点から網羅的…
- 製品安全・食品安全
2024/4/8
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コンサルタントコラム
FSSC22000 の認証取得に向けた文書類の整備② ~HACCPの一歩先を行く食品安全マネジメントシステム~
食品安全マネジメントシステム(以下、FSMS)のなかでもFSSC22000は、GFSIのベンチマークスキームとして承認されており国際的に通用すること、また、食品安全実現のためにさまざまな観点から網羅的…
- 製品安全・食品安全
2024/4/7
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コンサルタントコラム
FSSC22000 の認証取得に向けた文書類の整備① ~HACCPの一歩先を行く食品安全マネジメントシステム~
食品安全マネジメントシステム(以下、FSMS)のなかでもFSSC22000は、GFSIのベンチマークスキームとして承認されており国際的に通用すること、また、食品安全実現のためにさまざまな観点から網羅的…
- 製品安全・食品安全
2024/4/5
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コンサルタントコラム
FSSC22000の認証取得に向けた準備とは? ~HACCPの一歩先を行く食品安全マネジメントシステム~
食品安全マネジメントシステム(以下、FSMS)のなかでもFSSC22000は、GFSIのベンチマークスキームとして承認されており国際的に通用すること、また、食品安全実現のためにさまざまな観点から網羅的…
- 製品安全・食品安全
2024/4/4
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コンサルタントコラム
HACCPの一歩先を行く食品安全マネジメントシステム(2)
2018年の食品衛生法改正により、2020年6月より食品の製造・加工、調理、販売等に携わる全ての食品製造事業者(公衆衛生に与える影響が少ない営業を除く)は衛生管理計画を作成し、HACCPに沿った衛生管…
- 製品安全・食品安全
2024/4/3
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コンサルタントコラム
HACCPの一歩先を行く食品安全マネジメントシステム(1)
2018年の食品衛生法改正により、2020年6月より食品の製造・加工、調理、販売等に携わる全ての食品製造事業者(公衆衛生に与える影響が少ない営業を除く)は衛生管理計画を作成し、HACCPに沿った衛生管…
- 製品安全・食品安全
2024/4/3
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コンサルタントコラム
消費者が食品に求める「安全・安心」
2017年も残すところあと3か月となった。今年も食品への異物混入や食中毒などが頻繁に発生し、「またか」と感じてしまうほど報道を目にした印象がある。厚生労働省が公表した食中毒統計資料によると、発生件数や…
- 製品安全・食品安全
2017/10/13
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コンサルタントコラム
IoT時代における製品安全
新聞報道でIoTに関する記事を見ない日はなく、また、書店のビジネス書のコーナーでは、IoTに関する書籍が所狭しと置いてある昨今、IoTは、大きなビジネスチャンスとして、語られている一方で、その裏返しと…
- 製品安全・食品安全
2017/5/26
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コンサルタントコラム
次のゴジラが来る前に
2017年がスタートしたが、昨年を振り返ると、近年稀に見るほど映画界が活況を呈した年であった。数多くの話題作が公開されたが、リスク管理・危機管理という切り口で振り返ってみるのも面白い。 人を…
- 製品安全・食品安全
2017/1/26
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コンサルタントコラム
食品関連企業に求められるフードディフェンス対策
2013年12月末に発生した食品への意図的な異物混入事件を受け、農林水産省は「食品への意図的な毒物等の混入の未然防止等に関する検討会」を設置し、その報告書を本年6月に公表した。本報告書では、食品防御(…
- 製品安全・食品安全
2015/1/20
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コンサルタントコラム
米CPSCの措置から考える製品安全に関する企業の社会的責任
CPSC(米国消費者製品安全委員会)は、米国における消費者用製品について製品リコールを含む規制を取り扱う公的機関ですが、昨年、このCPSCが個別製品について過去にほとんど見られない強硬措置をとった事案…
- 製品安全・食品安全
2013/2/27
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コンサルタントコラム
食品企業の安全対策~食品事故防止へ向けて~
近年TV、新聞紙上で取り上げられた食品に関する事件・事故は、コンプライアンスの欠如によって一般消費者の「食の安全」に対する不信感を増大させてきたとともに、企業経営へも多大なダメージを与えました。 …
- 製品安全・食品安全
2010/3/31
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